16 CLES POUR UNE VIE ACTIVE ET SAINE






QUOI MANGER


Clé n°1 - Mangez beaucoup de légumes et de fruits


À quelques exceptions près, tous les légumes sont recommandés. À la vapeur, crus, au four, en soupe, en ragoût ou sous quelque autre forme que ce soit, les légumes sont riches en fibres et en substances bénéfiques pour la santé. De plus, ils rassasient rapidement pour un apport calorique relativement faible.
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Lâchez-vous sur les légumes ! Faites-en l'élément de base de votre régime alimentaire. Les seuls légumes qu'il convient de limiter sont les carottes, les betteraves, le maïs, le potiron et les pommes de terre, avec une mention particulière pour les pommes de terre blanches à consommer avec modération.

Les fruits sont également recommandés. Préférez les fruits frais aux fruits secs ou aux fruits très sucrés comme les bananes et les dattes, qui sont trop riches en sucres et plus caloriques.





Clé n°2 - Augmentez votre ration protéique

Les protéines – du grec protos signifiant premier – sont indispensables à notre santé. Elles participent à la création et à l'entretien des muscles et des organes du corps, c'est-à-dire aux tissus qui brûlent les calories.

Sans les protéines adéquates, vous perdriez votre masse musculaire pendant votre programme et vous brûleriez moins vite les calories. Des études ont montré qu'une ration protéique supérieure durant un régime réduit l'appétit, équilibre la glycémie et l'insuline, améliore la dégradation des graisses et diminue la probabilité de reprise du poids perdu. Que des avantages !

Optez pour le poisson, la volaille, les viandes maigres, les produits laitiers allégés, les haricots, les produits à base de soja comme le tofu, et n'oubliez pas de prendre un complément protéique en poudre chaque jour. Ce complément est important car, en pratique, il est difficile de combler nos besoins en protéines avec des aliments naturels sans ingérer trop de graisses (les aliments protéiques sont souvent riches en graisses). Les boissons ultraprotéiques à base de yoghourt constituent un excellent en-cas ou repas pour les personnes suivant un régime.

Ajoutez environ 1,3 gramme de protéines par kilogramme de poids idéal (par exemple, si votre poids idéal est de 75 kg, ajoutez 100 grammes de protéines par jour).







Clé n°3 - Consommez des aliments riches en fibres

Les fibres sont importantes pour tout le monde, en particulier pour les personnes qui suivent un régime. Elles favorisent l'impression de satiété et incitent à réduire l'apport de calories. Elles régulent également la glycémie et le cholestérol, et jouent un rôle important dans le transit intestinal. (Les femmes et les personnes qui suivent un régime souffrent souvent de constipation. Les fibres alimentaires permettent de résoudre ce problème.)

Les meilleures sources de fibres ? Les petits pois, les haricots, les lentilles, le son, la peau des pommes de terre, les noix, noisettes et graines, l'avoine, les céréales complètes, les pommes, les oranges, les poires et la plupart des légumes. Si vous ne consommez pas ces aliments régulièrement, ajoutez à votre alimentation un complément à base de fibres en poudre. Vous pouvez essayer les céréales Uncle Sam, disponibles dans les magasins diététiques, qui sont particulièrement recommandées pour le petit-déjeuner car elles contiennent beaucoup de fibres et d'oméga 3.







Clé n°4 - Augmentez votre ration de sels minéraux


Le calcium, ainsi que le phosphore et la vitamine D, sont des alliés précieux dans votre lutte contre l'embonpoint ! Le rôle de ces éléments – tout particulièrement du calcium – est décrit en détail dans les documents Xtensions n°7, n°8 et n°9 de NexEurope Lisez-les lorsque vous en aurez l'occasion.

Pour l'instant, sachez qu'une consommation élevée de calcium est directement liée à la perte de poids et d'embonpoint, et que ce supplément de calcium, lorsqu'il est pris dans le cadre d'un régime faiblement calorique, accélère le contrôle du poids et la disparition des graisses. Le régime alimentaire américain classique ne comble que les deux tiers des besoins journaliers en calcium, la moitié seulement des apports recommandés par jour pour les femmes !

D'autres sels minéraux, comme le potassium et le magnésium, sont également très importants et souvent, nos régimes ne comblent pas ces carences. Le calcium et les sels minéraux sont des alliés de taille dans votre lutte contre l'embonpoint ! Consommez des produits laitiers à faible teneur en matière grasse, du poisson, du tofu, des légumes verts, des noix et noisettes, des graines, des céréales complètes et du jus d'orange enrichi en calcium. Évitez les aliments salés préparés.





Clé n°5 - Mangez du poisson et des « bonnes » graisses


En mangeant trop d'aliments non rassasiants (Clé n°8) et de graisses saturées nocives pour le cœur, il est également vrai que nous ne consommons pas assez de bonnes graisses comme celles présentes dans les poissons gras ainsi que certaines noix, noisettes et graines.

Ces graisses apportent des acides gras insaturés, notamment des oméga 3, qui sont indispensables à la santé et à la réussite d'un régime alimentaire. N'évitez pas les graisses contenant des oméga 3, mais consommez-les modérément, en particulier celles contenues dans le poisson frais. Les poissons recommandés sont le saumon, le hareng, le maquereau, la sardine, le thon rouge, les poissons à chair blanche, la truite et le bar. Les produits et huiles d'origine végétale comme le lin, la noix, la graine de potiron, le soja, le chanvre et le colza, sont également intéressants. Préférez systématiquement ces huiles aux huiles de tournesol, de maïs et de carthame. L'huile d'olive figure également parmi les huiles bénéfiques.





QUOI ÉVITER

Clé n°6 - Éliminez les « mauvais » glucides


Vous savez probablement déjà ce qu'il en est. Vous devez éliminer les sucres et la farine,
ou à défaut, les consommer en très petites quantités. Les sucreries, les pâtisseries, le pain, les chips, les produits à base de farine, les fruits sucrés, les sodas et les en-cas réduisent à néant tous vos efforts, même lorsqu'ils sont consommés en toutes petites quantités ! Remplacez-les par des légumes, des haricots, des protéines maigres, des fruits, des graines, des noix, des noisettes ou des céréales complètes ou semi-complètes.

Bon, inutile de verser dans le fanatisme : un morceau de sucre dans votre thé ou votre café est sans conséquence notable sur votre régime, tout comme une demi-viennoiserie ou une tranche de pain. Mais ces écarts doivent rester exceptionnels ! En aucun cas, ils ne doivent constituer l'essentiel de votre alimentation.


Lisez les étiquettes et si les premiers ingrédients cités sont le sucre, le sirop de glucose enrichi en fructose ou la farine enrichie, remettez le produit en rayon. Vous devez réduire, voire supprimer y compris les sucres dits « naturels », comme les fruits séchés, le miel, le sucre non raffiné, etc. Ces sucres ne sont pas si différents des sucres raffinés. Les jus de fruit sont très sucrés, à l'instar des sodas, et doivent être dilués dans de l'eau ou proscrits.





Clé n°7 - Réduisez considérablement les « mauvaises » graisses


De nombreux aliments raffinés et conditionnés renferment des mauvaises graisses, comme les huiles végétales hydrogénées qui sont chargées en acides gras trans. Les huiles végétales naturelles non traitées contiennent des nutriments importants appelés acides gras essentiels. Les huiles hydrogénées peuvent entraîner des carences en acides gras essentiels, car leurs acides gras trans agissent comme des « anti-nutriments ».

Malheureusement, bon nombre d'en-cas, de produits de boulangerie et d'aliments conditionnés qui inondent les rayons des supermarchés contiennent ces mauvaises graisses. Évitez les aliments dont les étiquettes mentionnent les termes « hydrogéné » et « partiellement hydrogéné ». De même, choisissez du beurre ou des margarines qui ne contiennent pas d'acides gras trans (la plupart des margarines à l'ancienne sont riches en acides gras trans).

Les graisses animales présentes dans le bœuf, le porc, le beurre et les œufs ne sont pas essentielles, au même titre que le sucre et la farine. En tant que telles, leur apport doit être limité (même si elles ne sont pas nocives comme les graisses hydrogénées). Dans la mesure du possible, remplacez les « mauvaises » graisses et les graisses animales par les « bonnes » graisses présentées dans la Clé n°5




Clé n°8 - Pas ou peu d'alcool

L'alcool est un concentré de calories qui ne réduit pas l'appétit. Lorsque vous buvez de l'alcool, l'impression de satiété ne vient pas et vous ne réduisez pas votre consommation d'aliments. En fait, l'alcool apporte un surplus calorique à votre régime alimentaire. De nombreuses études ont montré que les personnes qui consomment de l'alcool ont tendance à prendre du poids et à le garder.

Toutefois, la consommation de vin ou de bière en petites quantités est bénéfique pour la santé et sans danger pour votre régime. Limitez-vous à un verre de vin (ou à un grand verre de bière) par jour.







QUAND, COMMENT ET QUELLE QUANTITÉ MANGER


Clé n°9 - Réduisez progressivement votre ration alimentaire

Pour vous débarrasser des graisses, il faut réduire l'apport de calories tout en augmentant la dose d'exercices physiques. Ceci dit, si vous réduisez votre ration alimentaire de manière trop rapide ou trop drastique, vous ferez passer votre corps en mode « famine ».

En d'autres termes, cela signifie que votre corps détecte une baisse importante des calories disponibles et qu'il ralentit votre métabolisme dans le but de conserver les calories déjà stockées. Votre corps adopte ce comportement pour vous aider à survivre à cette période de « disette », ne sachant pas que vous essayez de contrôler votre poids en réduisant votre alimentation !

Pour éviter ce phénomène, diminuez votre ration alimentaire légèrement et progressivement, et ne vous imposez pas de ration à très faibles calories pendant plus d'un jour ou deux. Si vous réduisez votre ration alimentaire graduellement et modérément, votre corps n'y verra que du feu et n'activera pas le mode « famine ». En outre, si vous faites de l'exercice, vous obligerez votre métabolisme à brûler les graisses (Clés n°12 et 13).



Clé n°10 - Mangez moins

Nous devons abandonner cette habitude de manger beaucoup. L'Homme est fait pour manger peu. Les repas incitent notre corps à stocker les calories sous forme de graisse, au lieu de les brûler pour obtenir de l'énergie.

Cinq ou six en-cas substantiels et nutritifs par jour sont bien plus bénéfiques que deux ou trois repas classiques. Ces collations aident à maintenir l'insuline à un niveau bas (rappelez-vous, l'insuline est une hormone qui stocke les graisses dans le corps), stabilisent la glycémie et le niveau d'énergie, diminuent le stockage des calories sous forme de graisse et permettent de réduire l'envie d'aliments nocifs pour l'organisme.







EXERCICES ET STYLE DE VIE


Clé n°11 - Mangez tôt

Si vous ne faites qu'un repas, choisissez le petit-déjeuner. Sauter le petit-déjeuner entraîne des problèmes de glycémie et une perte de contrôle de l'appétit pendant le reste de la journée, particulièrement la nuit. Des études ont montré que les personnes qui ne prennent pas de petit-déjeuner présentent un risque d'obésité quatre fois plus important que les autres !

Le vieux dicton « Il faut petit-déjeuner comme un roi, déjeuner comme un prince et dîner comme un valet » est de bon conseil : veillez à faire la majeure partie de vos repas avant 15 ou 16 heures et ne prenez qu'un léger en-cas au-delà.

La nourriture ingérée le soir est stockée dans le corps sous forme de graisse, tandis que les aliments consommés dans la matinée sont brûlés pour fournir de l'énergie. Surtout, des études ont démontré qu'un bon petit-déjeuner optimise les performances physiques et mentales tout au long de la journée.





Clé n°12 - Bougez !


À moins que vous ne soyez jeune et doté d'un métabolisme rapide, il est fort peu probable que vous puissiez contrôler votre poids sans faire d'exercice physique. Ça, c'est la mauvaise nouvelle. La bonne nouvelle, c'est qu'il est inutile d'atteindre le niveau olympique. Loin de là !

Des études ont montré que même les programmes les plus modestes – avec 2 heures 30 par semaine de marche rythmée pendant plusieurs mois – ont un effet significatif sur les graisses. 2 à 3 heures par semaine (une demi-heure 5 à 6 fois par semaine), c'est vraiment peu. Et si vous avez la volonté d'en faire un peu plus, ne vous gênez pas.

Gardez présent à l'esprit qu'un programme d'exercice jugé moyen peut être très bénéfique si vous vous y tenez. Quel que soit votre niveau de pratique, ne baissez pas les bras ! Sortez 5 à 6 fois par semaine et marchez quelques kilomètres. Avec votre régime alimentaire et le patch Jen Fe Next, les résultats ne tarderont pas à se voir !




Clé n°13 - Bougez plus et plus souvent

Augmentez progressivement la fréquence et l'intensité des exercices pour des résultats encore plus probants. Rajoutez quelques séances hebdomadaires et passez à la vitesse supérieure. En général, dans les limites de votre âge et de votre forme physique, plus vous en faites, mieux c'est ! Si vous avez le temps et l'envie, étoffez progressivement votre programme, par exemple en passant de 3 kilomètres à un rythme tranquille 2 fois par semaine à 3 kilomètres à un rythme plus soutenu au moins 3 fois par semaine.

Essayez la marche rapide ou le jogging en fractionné pendant votre marche. Soyez exigeant avec vous-même. L'intensité (marche plus rapide, jogging ou utilisation de poids et haltères) permet de gagner de la masse musculaire. Si vous pouvez ajouter des exercices de poids et haltères à votre programme (10 à 15 minutes 2 ou 3 fois par semaine), c'est encore mieux. Faites-vous accompagner par un préparateur sportif à plusieurs reprises pour prendre le rythme.

Là encore, faites les choses graduellement, en fonction de votre âge, de votre poids et de votre forme physique. Par exemple, si vous avez 60 ans, que vous accusez un surpoids de 25 kg et que vous n'avez pas fait de sport depuis plusieurs années, soyez très prudent. Commencez par marcher 1 km à un rythme normal, puis augmentez progressivement la distance et l'intensité.



Clé n°14 - Réduisez votre stress

Le stress peut avoir des effets négatifs sur votre programme de contrôle du poids. Le cortisol, surnommé « hormone du stress », se diffuse dans le corps pendant les moments de tension (embouteillage, altercation avec un collègue, etc.) et peut rester à un niveau élevé pendant une longue période. Malheureusement, le cortisol augmente la glycémie, stimule la production d'insuline et renforce l'appétit. Un cocktail détonant ! Le résultat : une prise de poids, particulièrement au niveau de la ceinture abdominale.

Si vous êtes sujet au stress, une bonne gestion de cette tension et la réduction du niveau de cortisol sont indispensables pour bien contrôler votre poids. L'arme numéro un contre le stress, c'est l'exercice. D'autres techniques ont également prouvé leur efficacité, comme les bains chauds, le yoga, la méditation, le contrôle de la respiration, les étirements, le Taï Chi Chuan, la rétroaction biologique, le jeu, les massages et la prière. Un repos suffisant (Clé n°15) est également vital.




Clé n°15 - Faites le plein de soleil et de sommeil


Le soleil – notre principale source de vitamine D – est important pour la santé et le contrôle des réserves lipidiques de l'organisme. La vitamine D est intimement liée au calcium et au phosphore. Ces relations ont été décrites en détail dans les documents Xtensions n°7, n°8 et n°9 de Nexagen. (Lisez-les.)

Il est recommandé de s'exposer au soleil chaque jour pour optimiser la production de vitamine D. En hiver, faites votre marche ou votre jogging entre 10h00 et 14h00. En été, sortez bien sûr à d'autres heures pour éviter les coups de chaud et les coups de soleil. Mais, même en cette saison, vous avez besoin de soleil.

Mais ce n'est pas la seule raison pour laquelle nous avons besoin d'une ration quotidienne de soleil. En effet, l'exposition au soleil optimise la production nocturne de mélatonine. La mélatonine est une hormone synthétisée par la glande pinéale, qui améliore la qualité du sommeil, aide le corps à récupérer du stress (Clé n°14) et a des effets bénéfiques sur le métabolisme. Vous pouvez augmenter la production de mélatonine en vous exposant au soleil pendant la journée et en dormant la nuit dans une obscurité totale (pas de lumière).

La qualité du sommeil est également importante car c'est pendant le sommeil que la mélatonine se diffuse et que le corps se repose. Des troubles du sommeil peuvent dérégler le métabolisme des glucides, empêcher une bonne récupération après une période de stress et perturber votre programme.




Clé n°16 - Menez une vie active et saine


Un style de vie sain et actif, qui vous permet de contrôler votre poids et votre forme physique, implique plusieurs changements de comportement. Voici les plus importants :

• Buvez beaucoup d'eau. Les diététiciens reconnaissent que boire beaucoup d'eau favorise l'élimination des toxines et permet un meilleur contrôle du poids. En outre, un verre d'eau avant chaque repas permet de réduire votre appétit.

 • Réduisez les activités sédentaires.
comme regarder la télévision et utiliser l'ordinateur. Lorsqu'on est assis et immobile, on ne brûle pas de calories, on les stocke ! Même tourner les pages d'un livre ou d'un magazine vaut mieux que jouer les légumes devant un écran.

• Saisissez chaque opportunité de bouger. Ne vous installez pas au volant si vous pouvez prendre votre vélo, ne vous asseyez pas si vous pouvez rester debout, ne prenez pas l'ascenseur si vous pouvez utiliser les escaliers. Vous saisissez ? Et la prochaine fois que vous garerez votre voiture, choisissez la place la plus éloignée de chez vous, plutôt que la plus proche !






Article ajouté le 2008-07-03 , consulté 64 fois

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